九节虾的做法_九节虾怎么做_信息
【资料图】
1、材料:虾仁500g,蒜适量,葱适量,姜八角适量。
2、大蒜切碎,虾从背部切开不切断,去掉虾肠,洗净沥干,加少许盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制。
3、锅中加入75g色拉油,加入一半蒜粉,小火煨。
4、当蒜头变成浅金棕色,入口酥脆时,连同烧开的油一起倒回剩下的蒜末碗里,然后加入红辣椒、盐、糖、料酒和胡椒粉拌匀。
5、把虾整齐的排在盘子里,把蒜放在上面,大火蒸六分钟,取出,把蒸好的虾淋上蒸鱼酱油,撒上葱花,淋上热油(或蒜油)。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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